Das Online-Magazin für saisonalen Genuss.
19. Februar 2019
Rezept

Chinakohl-Orangen-Salat mit Sesamdressing

Für 4 Portionen

Zubereitungszeit
ca. 15 Minuten

Dieses Rezept wird Ihnen präsentiert von famila nordost, famila nordost und nah und frisch

Zubereitung

Schritt 1
Chinakohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Beides vermengen.
Schritt 4
Ingwer schälen und fein hacken.
Schritt 5
Sesamöl mit Limettensaft und Honig verquirlen.
Schritt 6
Ingwer und Sesam untermischen und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
Schritt 7
Dressing unter die Salatzutaten mischen.
Schritt 8
Den Salat mit dem Koriander bestreuen.

Zutaten

Rezeptmenge anpassen
Für 4 Portionen
1 Chinakohl
2 Orangen
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
4 EL Sesamöl
2 EL Limettensaft
1 TL Honig
1 EL Sesamsamen
Salz
Pfeffer
1 Msp. Currypulver
2 EL Koriandergrün, gehackt
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19. Februar 2019