Rezept
Pancakes mit Passionsfrucht-Topping
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit
ca. 20 Minuten
ca. 20 Minuten
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Zubereitung
Schritt 1
Eier mit Milch und Zucker verquirlen. Mehl und Backpulver zufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 2
Passionsfrüchte halbieren. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und mit Honig mischen.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen. Teig portionsweise hineingeben und nacheinander 8 bis 12 Pancakes von beiden Seiten goldgelb backen.
Schritt 4
Sahne steif schlagen und mit dem Passionsfrucht-Topping zu den Pancakes servieren.
Zutaten
| Rezeptmenge anpassen | |
| Für 4 Portionen | |
|---|---|
| 2 | Eier |
| 150 ml | Milch |
| 2 EL | Zucker |
| 150 g | Weizenmehl |
| 0,5 TL | Backpulver |
| 4 | Passionsfrüchte |
| 1 EL | flüssiger Honig |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 200 g | Sahne |
