Rezept
Linsenaufstrich
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit
ca. 20 Minuten
ca. 20 Minuten
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Zubereitung
Schritt 1
Linsen in der doppelten Menge Wasser 15 Minuten weich kochen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Zwiebel und Ingwer schälen und fein hacken.
Schritt 3
Möhre schälen und fein reiben.
Schritt 4
Linsen mit dem Apfelsaft pürieren.
Schritt 5
Mit Möhren, Zwiebeln, Ingwer und Mandeln mischen und würzen.
Schritt 6
Tipp: Wer mag, mischt unter den Aufstrich noch etwas Schafskäse.
Zutaten
| Rezeptmenge anpassen | |
| Für 4 Portionen | |
|---|---|
| 70 g | rote Linsen |
| 0,5 | Zwiebeln |
| 1 | Stück Ingwer (ca. 2 cm) |
| 1 | Möhre |
| 50 ml | Apfelsaft |
| 1 EL | gemahlene Mandeln |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Kümmel | |
| Majoran | |
