Rezept
Rhabarber-Crumble
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit
ca. 40 Minuten
ca. 40 Minuten
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Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Schritt 2
Rhabarber waschen, putzen, die Fäden abziehen und in Stücke schneiden.
Schritt 3
Rhabarberstücke in eine Auflaufform geben und mit 30 g Zucker bestreuen.
Schritt 4
Restlichen Zucker mit Mehl, Butter, Zimt und Salz zu Streuseln verkneten.
Schritt 5
Die Streusel über den Rhabarber geben und leicht andrücken.
Schritt 6
20 bis 30 Minuten im Ofen backen, bis die Streusel schön gebräunt sind.
Schritt 7
Tipp: Am besten noch warm mit Vanillesoße oder -eis servieren.
Zutaten
| Rezeptmenge anpassen | |
| Für 4 Portionen | |
|---|---|
| 500 g | Rhabarber |
| 100 g | Rohrzucker |
| 125 g | Weizenmehl (Type 405) |
| 75 g | Butter |
| 0,25 TL | Zimt |
| Prise Salz | |
