Aus Mehl, Hefe, Zucker, Milch und Wasser einen klassischen Hefeteig zubereiten. Mindestens 3 Stunden Gehzeit einplanen – am besten lässt man den Teig über Nacht im Kühlschrank gehen.

Aus dem Teig Bällchen formen. Öl in einer Fritteuse, einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Bällchen darin frittieren. Herausnehmen, kurz abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Kochbananen schälen in Scheiben schneiden und ebenfalls frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Quarkbällchen und Kochbananen zusammen servieren.