Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in einer Schale mit Zimt vermengen. Auflaufform (ca. 20 cm lang) mit 1 EL Butter einfetten. Backofen auf 180 Grad (Heißluft) vorheizen.

Für die Streusel Mehl, gemahlene Mandeln, Haselnüsse, restliche Butter, braunen Zucker und Vanillemark in einer Schüssel zu Streuseln verkneten.

Apfelviertel in der Auflaufform verteilen und mit den Streuseln bedecken. Mit Mandelblättchen bestreuen. Etwa 25 Minuten backen.

Tipp: Mit Vanilleeis servieren.