Das Online-Magazin für saisonalen Genuss.
23. Juli 2018

Küchenstars
im Juli

Die Küchenstars des Monats liefern jede Menge Ideen, um den Klassikern Kartoffelsalat, Schnitzel und Bratwurst Konkurrenz zu machen. Wie wäre es mit gegrilltem Zuckermais, einem vegetarischen Salat mit Pfirsich oder gedünsteten Schmorgurkenscheiben? Mit diesen drei Küchenstars geht alles.

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Zuckermais
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des Monats Juli

Küchenstars
im Juli

Die Küchenstars des Monats liefern jede Menge Ideen, um den Klassikern Kartoffelsalat, Schnitzel und Bratwurst Konkurrenz zu machen. Wie wäre es mit gegrilltem Zuckermais, einem vegetarischen Salat mit Pfirsich oder gedünsteten Schmorgurkenscheiben? Mit diesen drei Küchenstars geht alles.

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Kochschule

Kirschentraum aus dem Alten Land

Das schmeckt nach Sommer: ein Käsekuchen mit saftigen, knackig-frischen Kirschen. Die köstlichen Früchte haben im Alten Land, dem riesigen Obstanbaugebiet bei Hamburg, gerade Hochsaison.
Reportage
Kochschule
Rezept
Kirschkäsekuchen
Fleisch

Saftig-krosser Gaumenschmaus

Krosse Haut, saftiges Fleisch, tolle Aromenvielfalt – leckere Hähnchenkeulen bringen Genießer jedes Alters zum Strahlen. Richtig zubereitet, sind die knusprigen Beinchen eine feine Delikatesse für viele Gelegenheiten.
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Rezept
Mediterrane Hähnchenschenkel vom Blech
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Leserrezepte

Beerenstark

Sie gehören zum sommerlichen Lebensgefühl einfach dazu: frische Beeren, die unseren Gaumen mit süß-säuerlicher Frische und ganz viel Aroma verwöhnen. Natürlich kann man die kleinen saftigen Früchtchen, die jetzt Hochsaison haben, einfach pur vernaschen.
Leserrezepte
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Rezepte
Beerentarteletts
Chiapudding mit Beerentopping
Beeren-Tiramisu
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Alle Rezepte

Sie suchen Rezepte für leckere Gerichte? Bei uns finden Sie über 200 Rezeptideen – von einfachen Backrezepten bis zu schnellen Kochrezepten.

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Lieferantenporträt

Jetzt beginnen süsse Wochen

In der fruchtbaren Geest im Alten Land wachsen auf zwölf Hektar Land die leckeren Süßkirschen von Gert und Natascha Hauschildt. Der Anbau der knallroten Früchte ist hochkomplex, die Ernte dafür superlecker.

Reportage
Lieferantenporträt
Rezepte
Kirschcreme mit Haferknusper
Kalte Kirschsuppe mit Griessklösschen
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3 Köche. 3 Länder. 3 Rezepte.

Einfach und lecker

Italienisches Traditionsbrot kombiniert mit englischem Essen und garniert mit einer schwedischen Köstlichkeit: Undenkbar? Ganz und gar nicht. Unsere drei Kandidaten der Hierleben-Kochrunde wagen das Abenteuer.

Rezepte
Focaccia con Crema di Pomodori
Shepherd's Pie
Killevipper
Lieferantenporträt

Bier mit Tradition

Die Gründung der Störtebeker Braumanufaktur geht auf das Jahr 1827 zurück. Seitdem wird in der Hansestadt Stralsund Bier gebraut. Es steht für norddeutsche Identität und exzellente Brauspezialitäten – und ist der ganze Stolz von Braumeister Christoph Puttnies.

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