Das Online-Magazin für saisonalen Genuss.
20. August 2018

Küchenstars
im August

Im Sommermonat August kommen unsere drei Küchenstars als prächtiger Rosenstrauß daher. Obwohl sie nicht nur unterschiedlich aussehen, sondern auch ganz verschieden schmecken, sind doch alle drei recht eng verwandt.

Küchenstars
im August

Im Sommermonat August kommen unsere drei Küchenstars als prächtiger Rosenstrauß daher. Obwohl sie nicht nur unterschiedlich aussehen, sondern auch ganz verschieden schmecken, sind doch alle drei recht eng verwandt.

Kochschule

Beerige Geschmacksexplosion

„Wenn ich diesen Brombeerschaum esse, dann muss ich immer grinsen“, erzählt Ralf Barzdainis. Er ist Chefkoch im Restaurant Alte Straßenmeisterei in Eutin und liebt Gerichte mit Brombeeren.
Reportage
Kochschule
Fleisch

Köstlich zart und aromatisch

Zartheit, Milde und einzigartiges Aroma: Die Lammschulter weiß, Genießer zu verführen! Die Kombination aus saftiger Würze und gesunden Nährwerten macht dieses Fleisch zum Küchenstar.
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Leserrezepte

Knusprig gut

Und sonntags gibt’s Brötchen … Für viele sind die kleinen runden Backwerke der Inbegriff für gemütliches Frühstücken und den genussvollen Einstieg in den Tag.
Hierleben Kundenmagazin Rezeptdatenbank

Alle Rezepte

Sie suchen Rezepte für leckere Gerichte? Bei uns finden Sie über 400 Rezeptideen – von einfachen Backrezepten bis zu schnellen Kochrezepten.

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Lieferantenporträt

Im Nudelparadies

Gleich um die Ecke vom historischen Fischmarkt der alten Hansestadt Stade produziert Beate Adler Nudeln in unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Aromen spenden nur natürliche Zutaten wie Zitronenpfeffer, Erdbeeren oder Curry. 

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3 Köche. 3 Länder. 3 Rezepte.

Mamas Rezepte

Wenn Pirjoliisa, Mara und Tatjana in dieser Kochrunde die Rezepte ihrer Mütter nachkochen, ist das für sie eine wunderbare Erinnerung an Heimat, Kindheit und Familie. Die drei Frauen sind sich einig: „Unsere Mütter waren die besten Köchinnen der Welt.“

Lieferantenporträt

Ein Herz für Fisch

Delikatessen aus dem Meer müssen nicht nur frisch sein und gut schmecken. Den Kunden ist heute auch wichtig, dass Fische umweltschonend und nachhaltig gefangen werden.

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20. August 2018