Küchenstars
im Januar
Es geht auch ohne gute Vorsätze fürs neue Jahr! Das beweisen unsere drei aktuellen Küchenstars. Sie kommen mit so viel Geschmack und Gesundheit daher, dass sich Empfehlungen nach leichter, frischer Ernährung wie von selbst erfüllen. Einmal Gemüse, zweimal Obst, dreimal leckere Rohkost, die ohne Anstrengung auch gegart überzeugt. Auf ein schwungvolles, abwechslungsreiches Jahr 2020!

Ob als Vorspeise oder Hauptgang, festlich zubereitet oder schnell zwischendurch: Kartoffelsuppe ist und bleibt ein Klassiker der Hausmannskost. Jede Region bereitet sie ein bisschen anders zu. In Eckernförde an der Ostsee steht natürlich die Holsteiner Kartoffelsuppe hoch im Kurs – mit Schinkenspeck und viel Gemüse, leicht, gesund, aber dennoch kräftig und würzig. Küchenchefin Anja Buster vom Restaurant Miral an der Hafenspitze lässt Hierleben mit in die Töpfe schauen.

WARENKUNDE

Echter Normanne

Die Normandie liegt im Nordwesten Frankreichs, eine schöne Landschaft am Meer, berühmt für ihre endlosen Strände, ihre Geschichte – Wilhelm der Eroberer und Jeanne d‘Arc lebten hier – und ihre angenehme Lebensart. In den Gärten der Normandie reifen die Äpfel für Cidre und den berühmten Calvados. Auf üppigen Weiden grasen stattliche Milchkühe, die leckere Käse- und Milchprodukte liefern. Die normannische Küche ist vielfältig. Gutes Essen ist hier nicht nur geliebte Tradition, sondern ein Muss.

Warenkunde

MEIN MARKT
Zutaten Einkaufen

Frische Zutaten finden Sie in Ihrem famila, Markant und nah & frisch

WARENKUNDE

Cäsar sei Dank

Sauerbraten ist ein klassisches deutsches Schmorgericht und gilt in vielen Regionen als das Sonntagsessen schlechthin. Bei der Erfindung des Rezepts soll der römische Kaiser Julius Cäsar seine Finger im Spiel gehabt haben.

Warenkunde

Alle Rezepte

Sie suchen Rezepte für leckere Gerichte?
Bei uns finden Sie über 500 Rezeptideen – von einfachen Backrezepten bis zu schnellen Kochrezepten.

Hier geht’s zu allen Rezepten

3 KÖCHE. 3 LÄNDER. 3 REZEPTE.

So schmeckt Heimat

Mit einem Fachgespräch über Chilischärfe, Nudelformate und saure Beeren startet unser Kochvergnügen. Den Kandidatinnen Rocio und Tarja steht mit Lello aus Italien ein Profi zur Seite, der Humor in der Küche zu seiner Mission gemacht hat.

LIEFERANTENPORTRAIT

Liebevoll Griechisch

„Lovestory“ nennt das Familienunternehmen Apostel aus Garbsen bei Hannover seine Firmengeschichte – und das nicht nur, weil hier Zaziki, Joghurt und andere griechische Spezialitäten mit sehr viel Liebe und Sorgfalt hergestellt werden.

Lieferantenportrait

Mitmachen und gewinnen

Gewinnen Sie mit etwas Glück einen von zahlreichen Gutscheinen von famila und Markant.

Jetzt mitmachen

LIEFERANTENPORTRAIT

Öko-Reiniger mit Wumms

Alternativen zur Chemiekeule: Mit ihrem Unternehmen „Kieler Seifen“ verpasst Janine Kordes in der schleswig-holsteinischen Landeshauptstadt klassischen Universal-Reinigungsmitteln wie Grüner Seife, Zitronenreiniger und Co. ein modernes, nachhaltiges Image.

Lieferantenportrait