Diese verführerische Nachspeise steckt voller spannender Gegensätze: süße Erdbeeren, saurer Rhabarber, eine warme, knusprige Streuselschicht und dazu cremiges Eis, das auf der Zunge zergeht. Frank Prüß vom Landgasthaus & Hotel Zum Dückerstieg in der Wilstermarsch in Schleswig-Holstein zaubert diese Köstlichkeit in nur 30 Minuten. Dann etwa 20 Minuten in den Ofen – fertig ist das perfekte Frühsommerdessert. „Ich mag den Crumble auch deshalb, weil man ihn morgens super vorbereiten kann und dann nur noch in den Ofen schiebt“, sagt der Küchenchef. Lust aufs Nachbacken? Wir zeigen Schritt für Schritt, wie es gelingt.

Beim Thema Grillwurst ist die Wahl des richtigen Produkts entscheidend für den Geschmack. Die Grillwurst vom Strohschwein bei famila und Markant ist nicht nur eine köstliche Option, sondern auch eine bewusste Entscheidung für Tierwohl. Gute Haltungsbedingungen mit viel Platz und frischer Luft sorgen für beste Fleischqualität, die man schmeckt.

Archäologen wissen: Schon in der Steinzeit haben die Menschen Erdbeeren genascht. Heute sind die süßen Früchte das wohl beliebteste Obst des Sommers. Auf Christian Graues Früchtehof im niedersächsischen Böthel reifen sie unter besten Bedingungen heran.

„Das wird großartig schmecken!“ So steht es auf den Schürzen, die Lehrerin Anni Erdmann extra genäht und bedruckt hat. Die bunten Buchstaben stehen für Vielfalt: Jugendliche aus einem Dutzend Nationen gehen in die Dannewerkschule in Schleswig – wie Amira, Alex und Rasha, die diesmal für Hierleben ein Menü mit Gerichten aus ihrer Heimat zaubern.