Das Online-Magazin für saisonalen Genuss.
20. September 2018

Küchenstars
im September

Diese Küchenstars sind zum Ende des Sommers noch einmal echte Highlights. Sie bringen fruchtiges Aroma, würzigen Geschmack und eine feinherbe Note mit. Sie sind wunderbar zu kombinieren und außerdem drei Kandidaten, die allesamt wohltuende Magenstreichler sind, die die Körpermitte stärken und besänftigen. Vorhang auf für Äpfel, Rosmarin und Knollensellerie.

Warenkunde
Knollensellerie
Rosmarin
Äpfel
Rezepte
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des Monats September

Küchenstars
im September

Diese Küchenstars sind zum Ende des Sommers noch einmal echte Highlights. Sie bringen fruchtiges Aroma, würzigen Geschmack und eine feinherbe Note mit. Sie sind wunderbar zu kombinieren und außerdem drei Kandidaten, die allesamt wohltuende Magenstreichler sind, die die Körpermitte stärken und besänftigen. Vorhang auf für Äpfel, Rosmarin und Knollensellerie.

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Kochschule

Wie von früher

„Bitte denkt auch an das Schokoladengitter“, ruft Achim Kapelle in Richtung Backstube. Schokolade ist sehr wichtig im Landsitz Kapellenhöhe am Steinhuder Meer, zu dem auch eine Schokoladen-Manufaktur gehört.
Reportage
Kochschule
Rezept
Apfelkuchen
Fleisch

Richtig guter Klassiker

Ob vom Grill oder aus der Pfanne: Rumpsteak ist ein absoluter Klassiker für Rindfleischfans. Mit ein paar einfachen Tricks gelingt dieser Inbegriff des Rindersteaks perfekt.
Warenkunde
Fleisch
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Rumpsteak in Chilibutter mit grünen Bohnen
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Leserrezepte

Knusprig entflammt

Bald ist endlich der Federweißer wieder da! Und was schmeckt besser zu dem frisch-süßlichen Rebensaft als ein Flammkuchen?
Leserrezepte
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Rezepte
Flammkuchen mit Kürbis
Flammkuchen mit Salami
Quiche Lorraine
Hierleben Kundenmagazin Rezeptdatenbank

Alle Rezepte

Sie suchen Rezepte für leckere Gerichte? Bei uns finden Sie über 400 Rezeptideen – von einfachen Backrezepten bis zu schnellen Kochrezepten.

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Lieferantenporträt

Knalliges Powergemüse

Jetzt leuchten sie wieder. Mit ihren vielen Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen machen Kürbisse richtig Lust auf leckere Suppen, Nudeln, Brote und mehr. Heiner Bartels kultiviert die Powerfrüchte seit 20 Jahren in Wennerstorf im niedersächsischen Landkreis Harburg.

Reportage
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Rezepte
Kürbisauflauf mit Hack und Schafskäse
Süsses Kürbisbrot
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3 Köche. 3 Länder. 3 Rezepte.

Zwei plus eins im Pastorat

Ein dänisch-französisches Ehepaar kocht gemeinsam mit einer Künstlerin aus Estland: Die diesmalige Hierleben-Kochrunde zaubert nicht nur ein einfaches Menu, sondern begibt sich auch auf Spurensuche in die Geschichte der Länder.

Rezepte
Rejecocktail Med Avocado
Coq à l'Oignon
Mannavaht
Lieferantenporträt

Transparenz aus der Tüte

Seit 15 Jahren gilt bei Frosta in Bremerhaven ein firmeneigenes Reinheitsgebot: Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Zusatzstoffe sind tabu, produziert wird nur mit rein natürlichen Zutaten. Für alles, was drinsteckt, gibt‘s einen extra Herkunftsnachweis.

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