Salate verlesen, waschen und trocken schleudern.

Brotscheiben halbieren und mit Butter bestreichen.

Crème fraîche, Senf, Sirup und Worcestershiresauce verrühren. Mit Salz abschmecken.

Bratheringe mit Salat auf 4 Teller verteilen. Soße an den Fisch geben, Kresse mit der Schere über die Soße schneiden.

Brote auf die Teller legen, mit grobem Salz bestreuen und servieren.

Tipp: Nach Belieben mit roten Zwiebelringen dekorieren.