Mandeln ohne Fettzugabe in einer Pfanne rösten. Beiseitestellen.

Feigen waschen, abtupfen und vierteln. Mozzarella in Scheiben schneiden.

Eisbergsalat und Radicchio in Streifen schneiden und auf Teller verteilen.

Feigenviertel und Mozzarella auf dem Salat drapieren. Mit Mandeln bestreuen.

Orangensaft, Honig und Senf verquirlen. Leicht salzen. Dressing über den Salat träufeln und sofort servieren.