Nussnugatcreme und Sahne in einem Topf unter Rühren schmelzen, nicht kochen. Warme Mischung vom Herd nehmen.

Eigelb und Zucker in einer Schüssel über dem Wasserbad mit einem Handrührgerät cremig schlagen.

Nugat-Sahne-Mischung unter Rühren in einem feinen Strahl zufügen, sobald die Eicreme etwa die gleiche Temperatur hat.

Weinbrand langsam unterrühren.

Likör sofort in Flaschen abfüllen. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.