Hähnchen abspülen und trocken tupfen. 3 EL Olivenöl mit 1 TL Salz und Paprikapulver verrühren. Hähnchen rundherum und innen damit einreiben.

Ofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln waschen, abbürsten und in Spalten schneiden. Hähnchen mit dem Rücken nach oben in eine geölte Form setzen. Im unteren Drittel des Backofens 35 Minuten garen.

Kartoffeln mit restlichem Olivenöl mischen, salzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. In den Ofen schieben, alles zusammen 25 Minuten garen.

In der Zwischenzeit Paprika waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Salzen, zum Hähnchen in die Form geben und weitere 15 Minuten garen.

Hähnchen aus der Form nehmen und auf eine Platte legen. Mit Kartoffeln, Paprika und Sour Cream servieren.