Rezept
Peanutcake mit Cola
Foto(s): André Chales de Beaulieu
Zubereitungszeit
ca. 50 Minuten+ Abkühlzeit
Zubereitung
SCHRITT 1
Mehl und Backpulver mischen, übrige Teigzutaten dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.SCHRITT 2
Eine Springform (26 oder 28 cm Durchmesser) einfetten, mit Paniermehl ausstreuen.SCHRITT 3
Teig einfüllen und glatt streichen.SCHRITT 4
Bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) 20 bis 30 Minuten backen. Kuchen abkühlen lassen und aus der Form lösen.SCHRITT 5
Für den Guss Butter, Erdnussbutter und Cola aufkochen, 3 Minuten unter Rühren kochen.SCHRITT 6
Topf von der Kochstelle nehmen, Puderzucker mit einem Schneebesen klumpenfrei unterrühren.SCHRITT 7
Guss über den Kuchen geben, mit Erdnüssen bestreuen. Abkühlen lassen.Zutaten
Für 12 Stücke
Für 12 Stücke
Für den Teig
150 g
Mehl
1 TL
Backpulver
200 g
Zucker
100 g
weiche Butter
2 EL
Kakao
75 ml
Cola
75 ml
Milch
2
Eier
Außerdem
etwas Butter zum Einfetten
2 EL
Paniermehl für die Form
Für den Guss
2 EL
Butter
2 EL
Erdnussbutter
75 ml
Cola
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