Aus der Mitte der Pomelo eine 1 cm dicke Scheibe herausschneiden. Die dabei entstehenden Enden auspressen, 200 ml des Safts abmessen.

Eiswürfel in 4 Longdrinkgläser geben. Pomelosaft, Lillet und Sirup shaken. In die Gläser abseihen.

Drinks mit Mineralwasser auffüllen.

Pomeloscheibe vierteln, Fruchtfleisch einmal tief einschneiden. Pomelostücke auf die Glasränder stecken. Mit jeweils 1 Rosmarinzweig servieren.

Tipp: Zuckersirup wird für viele Cocktails benötigt und lässt sich leicht auf Vorrat zubereiten: Wasser und Zucker im Verhältnis 1 zu 1,5 unter Rühren aufkochen und wieder abkühlen lassen. Gut gekühlt mehrere Wochen haltbar.