Radieschen waschen, putzen und im Multihacker so zerkleinern, dass noch kleine Stücke erkennbar sind.

Knoblauch pellen und sehr fein hacken.

Radieschen und Knoblauch mit Frischkäse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brötchen aufschneiden und mit der Frischkäsemischung bestreichen.

Oliven in Ringe schneiden und auf die belegten Brötchen geben.