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Comber z sarny z ciepły burak (Rehrücken mit Roter Bete)

Eisbergsalat mit Fleischbällchen

Geschmorter Eisbergsalat mit Seelachsfilet

Mozzarella und Feigen auf Eisbergsalat

Schwarzwurzel-Möhren-Gemüse in Petersilienbutter

Schwarzwurzelsalat mit Nusscrunch

Thunfisch mit Nussbutterpüree und Sauce Hollandaise

Entenbrust mit Laugenbrezel-Knödeln und Brombeersoße

Raclette mit Sauerkraut und Apfel

Raclette mit Weintrauben und Walnüssen

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