Rezept
Erdbeer-Waldmeister-Bowle (alkoholfrei)
Foto(s): André Chales de Beaulieu
Zubereitungszeit
ca. 10 Minuten+ 1 Stunde Ziehzeit
Zubereitung
SCHRITT 1
Waldmeisterkraut waschen, trocken schütteln und mit Küchengarn zusammenbinden.SCHRITT 2
Limetten und Zitronen waschen und in Achtel schneiden.SCHRITT 3
Die Stücke in einen großen Krug oder eine große Bowleschale mit 2 l Fassungsvermögen geben.SCHRITT 4
Holundersirup zugeben und die Zitrusfrüchte mit einem Löffel leicht drücken, damit etwas Saft austritt.SCHRITT 5
Ein Drittel des Mineralwassers sowie den Waldmeister zufügen. Darauf achten, dass die Schnittstellen des Waldmeisters nicht in der Flüssigkeit liegen. Alles im Kühlschrank etwa 1 Stunde ziehen lassen.SCHRITT 6
Erdbeeren putzen, waschen und klein schneiden.SCHRITT 7
Kurz vor dem Servieren den Waldmeister aus der Flüssigkeit nehmen, die Erdbeeren zur Bowle geben.SCHRITT 8
Mit Rhabarbersaft und restlichem Mineralwasser aufgießen.Zutaten
Für 2 Liter
Für 2 Liter
1
kleines Bund Waldmeisterkraut
2
unbahndelte Limetten
2
unbehandelte Zitronen
9 EL
Holundersirup
1.5 l
Mineralwasser mit Kohlensäure
500 g
Erdbeeren
500 ml
Rhabarbersaft
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