Rezept
Glühwein mit Orangenscheiben
Zubereitungszeit
ca. 30 Minuten
Zubereitung
SCHRITT 1
Die Hälfte der Orangen auspressen, die anderen Orangen schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
SCHRITT 2
Wein und Orangensaft mit Zimtstangen und Sternanis in einen Topf geben und erhitzen, nicht kochen.
SCHRITT 3
Nelken in ein Tee-Ei oder ein Teenetz geben und in den Rotwein hängen. Mindestens 30 Minuten bei geringer Hitze im geschlossenen Topf ziehen lassen.
SCHRITT 4
Kurz vor dem Servieren alle Gewürze entfernen, Zimtstangen beiseitelegen. Zucker zufügen und kräftig umrühren, bis der Zucker sich auflöst. Orangenscheiben zufügen und den Glühwein noch einmal bis kurz unter dem Siedepunkt erhitzen.
SCHRITT 5
In Grog- oder Teegläsern mit jeweils einer Zimtstange servieren, dabei einige Orangenscheiben mit in die Gläser füllen.
SCHRITT 6
Tipp: Für eine alkoholfreie Variante den Wein durch Apfel- und Fliederbeersaft je zur Hälfte ersetzen.
Zutaten
Für 4 Portionen
Orangen
750 ml
lieblicher Rotwein
Zimtstangen
Sternanis
Nelken
3 EL
Zucker