Rezept
Hackbratenmuffins mit Fetakäse und Zwiebeln
Foto(s): André Chales de Beaulieu
Zubereitungszeit
ca. 40 MinutenZubereitung
SCHRITT 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.SCHRITT 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel goldgelb anbraten. Etwas abkühlen lassen.SCHRITT 3
Den Fetakäse zerbröckeln.SCHRITT 4
Hackfleisch in eine Schüssel geben. Mit Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln, Senf und Kräutern gut verkneten.SCHRITT 5
Fetakäse untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.SCHRITT 6
Den Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.SCHRITT 7
Aus der Hackmischung 12 Kugeln formen und in die Mulden einer Muffinform geben.SCHRITT 8
Die Hackbratenmuffins im Backofen 20 bis 30 Minuten garen.SCHRITT 9
Tipp: Dazu passen Kartoffelpüree oder Kartoffelsalat.Zutaten
Für 4 Portionen
Für 4 Portionen
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
1 EL
Olivenöl
200 g
Fetakäse
750 g
Rinderhackfleisch
1
Ei
2.5 EL
Semmelbrösel
1 TL
Senf
1 EL
Kräuter, gehackt
Salz, Pfeffer
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