Rezept
Hähnchenspieße mit Ingwermarinade
Foto(s): André Chales de Beaulieu
Zubereitungszeit
ca. 45 MinutenZubereitung
SCHRITT 1
Hähnchenbrustfilets mit kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in 2 cm dicke Streifen schneiden. Hähnchenstreifen wellenförmig auf Holzspieße stecken.SCHRITT 2
Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken.SCHRITT 3
Mit 2 Esslöffeln Öl, Sojasoße, Sesamsamen und Honig verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.SCHRITT 4
Hähnchenspieße in eine längliche Form legen und mit der Marinade einpinseln. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.SCHRITT 5
Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße 7 bis 8 Minuten von allen Seiten goldbraun braten.SCHRITT 6
Tipp: Dazu passen Reis und asiatisches Gemüse.Zutaten
Für 4 Portionen
Für 4 Portionen
600 g
Hähnchenbrustfilet
1
Stück Ingwer (ca. 3 cm)
1
Knoblauchzehe
3 EL
Sesamöl
2 EL
Sojasoße
1 EL
Sesamsamen
1 EL
Honig
Salz
Pfeffer
1 Msp.
Cayenpfeffer
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