Käsekuchen mit zweierlei Trauben

Zubereitung

SCHRITT 1

Trauben heiß waschen und halbieren, gegebenenfalls Kerne entfernen. Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

SCHRITT 2

Eier und Zucker verrühren. Quark und Puddingpulver einrühren.

SCHRITT 3

Quarkmasse mit Sahne verrühren. Zitronensaft und -schale unterrühren. Trauben unterheben. Springform fetten und mit Grieß ausstreuen. Teig einfüllen.

SCHRITT 4

Käsekuchen 45 bis 50 Minuten goldbraun backen.

SCHRITT 5

Auskühlen lassen, dann mit Puderzucker bestreuen. Mit einigen Trauben servieren.

SCHRITT 6

Tipp: Den Kuchen am besten 24 Stunden vor dem Servieren backen und im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten
Für 12 Stücke

200 g

rote Trauben + Trauben zur Dekoration

200 g

helle Trauben

Eier

175 g

Zucker

1 kg

Quark (20 % Fett)

2 Pck.

Vanillepuddingpulver

200 g

Sahne

Saft und Schale von 1 unbeh. Zitrone

1 EL

Butter für die Form

1 EL

Grieß für die Form

1 EL

Puderzucker