Äpfel waschen, jeweils einen Deckel abschneiden und das Kerngehäuse mithilfe eines Teelöffels vorsichtig herausnehmen, sodass der Apfel unversehrt bleibt. Alternativ eignet sich natürlich ein Apfelausstecher.

Honig und Nüsse in einer Schale mischen. Die Äpfel mit der Mischung füllen. In die Mischung kann man auch pürierte Apfelreste ohne Kerne geben.

Die Äpfel mit Zimt bestreuen und in eine Auflaufform stellen. Im Backofen bei 180 Grad (Heißluft) auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen.