Die schöne Müllerin
In Mehl gewendet, in Butter knusprig gebraten: Die Forelle Müllerin Art ist nicht nur schön anzusehen, sie schmeckt auch wunderbar aromatisch und saftig.
Foto(s): Frederik Röh
Küchenchef Adrian Augustin von der Fischerklause direkt am Lütjensee östlich von Hamburg bereitet diesen Klassiker ganz traditionell mit Kartoffeln und Gurkensalat zu. Selbst gemachte Meerrettichsahne und frische Kräuter sorgen für eine wahre Geschmacksexplosion.
Rezept
