Endlich ist wieder Spargelzeit! Epizentrum des Spargelgenusses in der Region Hannover ist das Gasthaus & Hotel Bähre in Ehlershausen mitten im Burgdorfer Spargelland. Das Restaurant ist seit Jahrzehnten bekannt für die hervorragende Zubereitung des saisonalen Gemüses, das in der Nachbarschaft reichlich auf den Feldern wächst. Auf der großen Spargelkarte von Küchenmeister Ingmar Bähre steht auch die cremig-aromatische Spargelsuppe. Sie schmeckt, so die Meinung der Gäste, nirgendwo besser als hier. In Hierleben zeigt Ingmar Bähre Schritt für Schritt, wie die Köstlichkeit perfekt gelingt.