Duroc-Burger mit Rotkohl und Feta

Zubereitung

SCHRITT 1

Salat waschen und trocken schütteln. Rotkohl in sehr feine Streifen hobeln und mit Salz weichkneten.

SCHRITT 2

Burger-Pattys in Butterschmalz braten.

SCHRITT 3

Brötchen im Backofen bei 100 Grad (Ober-/Unterhitze) erwärmen.

SCHRITT 4

Mayonnaise und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

SCHRITT 5

Feta in Scheiben schneiden. Brötchen aufschneiden, mit Salat belegen.

SCHRITT 6

Burger-Pattys, Rotkohl, Feta, Mayonnaise und Röstzwiebeln auf den Salat legen.

SCHRITT 7

Sofort servieren.

Zutaten
Für 4 Portionen

Salatblätter

200 g

Rotkohl

Salz

Körnerbrötchen

Duroc-Burger-Pattys à 200 g

2 EL

Butterschmalz

4 EL

Mayonnaise

2 EL

Senf

Pfeffer

1 Prise

Zucker

200 g

Feta

4 EL

Röstzwiebeln