Gurken waschen, längs vierteln und in 3 mm dünne Stücke schneiden. Knoblauch pellen und in dünne Scheiben schneiden.

Dill waschen, trocken schütteln, fein scheiden

und mit Gurken und Knoblauch mischen.

Heiß ausgespülte Gläser auf feuchte Tücher stellen und mit der Gurken-Knoblauch-Mischung füllen. Essig und Wasser mit den Gewürzen aufkochen und in die Gläser gießen. Gläser sofort verschließen und abkühlen lassen.

Tipp: Die Dillgurken sind etwa 6 Monate haltbar und schmecken prima zu deftigem Wurstbrot.