Schokolade in kleine Stücke brechen oder hacken.

Milch bis auf 4 EL mit dem Kaffee und der Schokolade in einem Topf erhitzen.

Eigelb in einer Schüssel mit dem Zucker schaumig rühren. Stärke und restliche Milch unterrühren.

2 EL der heißen Schokoladen-Kaffeemilch unter Rühren zur Eigelbmasse geben. Weitere 2 EL zufügen, gut verrühren.

Eigelbmasse in den Topf geben, alles unter Rühren aufkochen und andicken lassen. Den Topf vom Herd nehmen, noch etwas weiterrühren.

Pudding in 4 Dessertgläser füllen und abkühlen lassen.

Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.

Kurz vor dem Servieren Sahne auf dem Pudding verteilen. Mit je 1 Mokkabohne verzieren.

Tipp: Das Verhältnis von Milch zu Kaffee kann je nach gewünschter Intensität des Kaffeearomas variiert werden.