Zwiebel pellen, in Streifen schneiden und in einer Pfanne in Öl anbraten. Vom Herd nehmen.

Pflaumen waschen, entsteinen und achteln. Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

Käse würfeln. Tahin, Pflaunmenmus, Balsamicoessig und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Steaks auf dem Grill von beiden Seiten kräftig anbraten. Am Rand des Grills fertig garen.

Pflaumen, Käse und Zwiebeln mit dem Dressing vermengen. Blattsalat locker unterheben.

Steaks mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Salat servieren.