Rezept
Rosmarin-Oliven-Waffeln
Foto(s): Frederik Röh, Henrik Matzen
Zubereitungszeit
ca. 20 MinutenKalorien: 320 kcal
Zubereitung
SCHRITT 1
Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Knoblauch pellen und sehr fein würfeln. Oliven hacken.SCHRITT 2
Butter und Öl mit den Eiern schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Abwechselnd mit dem Wasser in den Teig einarbeiten.SCHRITT 3
Schnittlauch, Knoblauch und Oliven zufügen. Rosmarinblättchen mit einer Schere in den Teig schneiden.SCHRITT 4
Waffeleisen aufheizen. Teig portionsweise hineingeben und backen.SCHRITT 5
Tipp: Die Waffeln schmecken sehr gut zu einem Glas Rotwein.Zutaten
Für 6 Waffeln
Für 6 Waffeln
0.5 Bund
Schnittlauch
1
Knoblauchzehe
100 g
grüne Oliven ohne Stein
75 g
Butter
2 EL
Olivenöl
3
Eier
250 g
Vollkornmehl
1 EL
Backpulver
1 Prise
Zucker
Salz
125 ml
Wasser
1
kleiner Rosmarinzweig
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