Sawaba akondrolahy sy voanio (Kochbananen mit Kokosmilch)

Zubereitung

SCHRITT 1

Enden der Kochbananen abschneiden. Bananen längs halbieren. Vanilleschote mit einem scharfen Messer längs aufschneiden, Mark herauskratzen. Schote und Mark aufbewahren.

SCHRITT 2

Kochbananen, Zucker, ausgekratzte Vanilleschote und Wasser in einen Topf geben. Aufkochen und 10 Minuten kochen lassen. Kokosmilch zufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen. Zwischendurch umrühren, bis die Soße eingedickt ist. Vanillemark und Salz zufügen.

SCHRITT 3

Bananen warm servieren.

Zutaten
Für 4 Portionen

800 g

Kochbananen

Vanilleschote

200 g

Zucker

100 ml

Wasser

400 ml

Kokosmilch

Prise Salz