Butter, Mehl, 60 g Zucker, Ei und Salz verkneten. Zu einer Kugel formen und 1 Stunde kaltstellen. Backofen auf 180 Grad (Heißluft) vorheizen.

In der Zwischenzeit Kakis schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden.

Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. 8 Kreise ausschneiden. Förmchen fetten, mit Grieß ausstreuen. Teig hineinlegen, Ränder etwas andrücken.

Torteletts etwa 12 Minuten backen.

Quark abtropfen lassen, mit 1 EL Zucker verrühren. Auf die ausgekühlten Torteletts geben. Kakischeiben und Granatapfelkerne darauf verteilen.

Tortenguss mit restlichem Zucker nach Packungsanleitung kochen, über das Obst geben und Torteletts komplett auskühlen lassen.