Feldsalat gut waschen, putzen und schleudern. Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Champignons einige Minuten braten, salzen. Etwas abkühlen lassen.

Naturjoghurt, Senf und Zucker verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Feldsalat auf Tellern verteilen. Lauwarme Champignons darüber geben. Mit Granatapfelkernen und Nüssen bestreuen. Dressing dazu servieren.

Tipp: Dieser Salat passt prima zu Ofenkäse oder gebackenem Camembert.