Wie von früher

„Bitte denkt auch an das Schokoladengitter“, ruft Achim Kapelle in Richtung Backstube. Schokolade ist sehr wichtig im Landsitz Kapellenhöhe am Steinhuder Meer, zu dem auch eine Schokoladen-Manufaktur gehört.

Achim Kapelle ist Eigentümer, Hotelier, Küchenchef und Chocolatier. Aber die leckeren Kuchen und Torten des Hauses backt seine Assistentin Christine Klingenberg.

Rezept