Chinakohl in 1 cm breite Streifen schneiden. Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden.

Zwiebeln und Knoblauch pellen. Zwiebeln in Streifen, Knoblauch in sehr feine Scheiben schneiden.

Gulasch in kleine Stücke schneiden und in Erdnussöl etwa 3 Minuten scharf anbraten. Auf einen Teller geben und salzen.

Chinakohl, Paprika und Zwiebeln im Bratensatz anbraten, nach 4 Minuten Fleisch und Knoblauch zufügen und 3 Minuten mitbraten. Teriyakisoße, Austernsoße, Erdnussbutter, Tomatenmark, Reisessig und Sirup zufügen. 1 Minute sämig einköcheln lassen.

Mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Mit Koriander- blättchen garnieren.

Tipp: Dazu passen Udonnudeln.