Ofen auf 200 Grad (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Eier und Zucker schaumig rühren. Mehl, Kakao, Zimt, Natron, Backpulver und Öl zufügen und unterrühren.

Äpfel schälen, würfeln und mit einem Löffel unter den Teig heben. Teig in die Backform füllen. 40 bis 50 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).

Abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Tipp: Der Kuchen schmeckt auch mit Birnen oder anderem Obst anstelle der Äpfel.