Feldsalat verlesen, waschen und trocken schleudern. Feigen waschen und in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Röllchen schneiden.

Walnusskerne grob hacken und in einer Pfanne anrösten. Olivenöl, Balsamicoessig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.

Salat mit dem Dressing marinieren und auf Teller verteilen. Feigen, Käsewürfel, geröstete Walnüsse und Frühlingszwiebeln darauf anrichten.

Tipp: Dazu passt geröstetes Fladenbrot.