Kartoffeln waschen, abbürsten und mit Schale in Salzwasser knapp gar kochen.

Paprika waschen, putzen und in mundgerechte Würfel schneiden. Halloumi in 16 Würfel schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen.

Kartoffeln abgießen und vierteln. Abwechselnd mit Paprika und Halloumi auf die Spieße stecken. 6 bis 8 Minuten braten, dabei mindestens einmal wenden.

Spieße mit Kräutern garnieren.

Tipp: Mit Sour Cream, Kräuterquark oder Ketchup servieren.