Mehl, Puderzucker und Gewürze in einer Schüssel vermengen. Mit Sirup und Butter verkneten. Teig zu einer Kugel formen und 1 Stunde kühl stellen.

Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Gemahlene Mandeln über den Teig streuen und kurz hineinkneten. Teig mit bemehlten Händen zu etwa 4 cm dicken Rollen formen. Rollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Plätzchen auf einen mit Backpapier belegten Rost setzen. 10 bis 12 Minuten backen. Gut auskühlen lassen.

Kuvertüre mit Öl im Wasserbad unter Rühren schmelzen. Plätzchen mit der Oberseite in die Schokolade tauchen. Mit Mandelstiften bestreuen und trocknen lassen.