Kaffeelikör mit Vanille

Zubereitung

SCHRITT 1

Wasser und Zucker aufkochen. 2 Minuten zu einem Sirup kochen. Abkühlen lassen.

SCHRITT 2

Kaffeepulver zum Sirup geben, unterrühren und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag durch ein feines Tuch filtrieren, gut ausdrücken. Wodka zufügen.

SCHRITT 3

Vanilleschote längs aufschneiden, Vanillemark herauskratzen. Vanilleschote und -mark zum Liköransatz geben. 3 Tage verschlossen ziehen lassen.

SCHRITT 4

Likör durch ein Sieb in eine saubere Flasche gießen. Gut verschließen.

SCHRITT 5

Tipp: Der Likör ist mindestens sechs Monate haltbar.

Zutaten
Für 1 Flasche

350 ml

Wasser

350 g

brauner Zucker

10 geh. EL

Kaffeepulver

350 ml

Wodka

0.5

Vanilleschote