Die Nudeln im kochenden Salzwasser al dente kochen.

Währenddessen Oliven- und Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauchzehen, Zwiebel und Schalotte pellen, fein würfeln und zufügen.

Sobald die Zwiebeln glasig sind, die Muscheln in der Pfanne verteilen. Bei maximaler Hitze 7 Minuten braten. Kirschtomaten und etwas Tomatensaft aus der Dose zufügen.

Mit Pfeffer, Salz und Chili würzen. Tomatensoße dazugießen. Petersilie hacken und auf den Muscheln verteilen.