Wirsingkohl in feine Streifen schneiden. Mit Salz kräftig durchkneten. 1 Stunde ziehen lassen.

Toastbrot toasten. In 1,5 cm große Würfel schneiden.

Frikadellen in einer Pfanne in Öl braten. Paprika abtropfen lassen und fein würfeln.

Wirsingkohlstreifen mit Burgersoße, 2 EL Paprika- Einlegeflüssigkeit und etwas Kreuzkümmel vermengen. Mit den Frikadellen auf Tellern anrichten.

Brotwürfel über den Salat geben und erst kurz vor dem Verzehr unterrühren.