Das Online-Magazin für saisonalen Genuss.
20. August 2019
Rezept

Energiekugeln

Für 4 Portionen

Zubereitungszeit
ca. 20 Minuten

Dieses Rezept wird Ihnen präsentiert von famila nordost, famila nordost und nah und frisch

Zubereitung

Schritt 1
Datteln und Aprikosen mit einem Blitzhacker oder einem großen Messer hacken und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Mandeln, Haferflocken, Honig und Zimt zu dem Trockenobst geben. Alles verkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 3
Kokosraspel und Sesam auf einem großen Teller mischen.
Schritt 4
Aus der Trockenobstmischung kastaniengroße Kugeln formen. Die Kugeln in der Kokos-Sesam-Panade wenden.

Zutaten

Rezeptmenge anpassen
Für 4 Portionen
100 g getrocknete und entsteinte Datteln
50 g getrocknete Aprikosen
30 g gemahlene Mandeln
50 g Haferflocken
3 EL Honig
Prise Zimt
5 g Kokosraspel
10 g Sesam
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20. August 2019